К поминальному столу было принято подавать ритуальные кушанья: КУТЬЮ (коливо), БЛИНЫ, КИСЕЛЬ. Кроме этих обязательных блюд обычно подают холодные рыбные закуски, сельдь, шпроты, рыбные кушанья, рыбные пироги, что имеет определенную связь с христианской символикой. В скоромные дни разрешались мясные блюда: жаркое, мясная тушенка, пироги кулебяка , борщ, каша, лапша с птицей. Горячая пища считалась обязательной, т. к. верили, что душа покойного отлетает …
Читать полностью ›
Слово «сервировка» прошло от французского «servir» − «обслуживать» и обозначает подготовку к ежедневному приему пищи, банкету, фуршету или чайной церемонии. Подготовка праздничного стола на Новый год включает в себя расстановку в необходимом порядке всех необходимых для трапезы вещей: посуды, приборов, бокалов, салфеток, пряностей …
1. «Золотая мечта». Сценарий строится на использовании трех цветов: красного, белого, золотого. Оформите «золотую» елку, подберите или сделайте соответствующие украшения, декорируйте стены елочными шарами. На стол поставьте красные свечи, рубиновое стекло, белый фарфор. Для украшения блюд используйте золотые ленты, «драгоценные» …
Меню сайта Форма входа наш повар Анна Максимова Школа располагает большим и уютным помещением столовой на 72 посадочных места, что позволяет персоналу школьной столовой успешно справляться с пиковыми нагрузками во время школьных перемен. ремя питания учащихся старших и младших классов, а также групп продленного дня (ГПД), установлено …
В декоре свадьбы важную роль играет каждая деталь, в том числе и сервировка стола. После того, как вы определились с расположением свадебных столов, следующий необходимый шаг — выбор скатертей в единой цветовой палитре со свадьбой, если они не будут «закрывать» красоту самих столов. Также не забудьте о салфетках — дополняйте их изысканными …
Необходимость в столовых салфетках возникла давно, когда еще было принято есть руками, но считалось неприличным вытирать руки о скатерть или о собственную одежду. Древним грекам и римлянам салфетками служили тонкие кусочки хлеба, наподобие современного лаваша, которые красиво сворачивали и расставляли по столу. В странах Азии было …
Сегодня мы подготовили для вас статью об очень важной детали свадебного ужина: свадебной сервировке. Ниже мы обсудим, как правильно должен быть сервирован праздничный стол, какие тенденции в оформлении банкета актуальны сегодня и на что стоит обратить внимание, оформляя ваш свадебный ужин. После того, как вы окончательно определились …
В отличие от банкета за столом с полным обслуживанием, когда все блюда и напитки подаются официантами, иногда организуют банкет, когда холодные закуски и напитки заранее ставят на стол, а официанты подают горячие блюда. Обычно так отмечают знаменательные даты, семейные праздники и т. п. При определении количества официантов, необходимо …
Все больше хозяек отказываются от традиционной скатерти при сервировке стола в пользу так называемых подстановочных салфеток. Для их изготовления используются самые различные материалы. Так, салфетки, выполненные из ценных пород дерева, являются достойным украшениям праздничного стола. В любом случае этот аксессуар должен гармонично …
Чтобы улучшить внешний вид обеденного стола, придать трапезе особую атмосферу и защитить поверхность столешницы от царапин правильной сервировки не всегда достаточно. Сделать стол праздничным и нарядным поможет текстиль: скатерти, раннеры, подтарельники и салфетки. Скатерти При выборе скатерти стоить обратить внимание на такие основные …
Для части верующих долгожданный праздник — Пасха — уже у порога. Православные жители Эстонии отметят светлый праздник Пасхи 1 мая. Все мы стараемся провести пасхальные дни в кругу семьи и близких друзей. Для тех, кто будет накрывать праздничный стол в своем доме мы приготовили несколько идей сервировки стола и декора дома к большому …
Посуда и сервировка стола составляют половину удовольствия, которое мы получаем от блюд и напитков. Вы сомневаетесь? Налейте чай в пластиковый стаканчик и в нарядную керамическую чашку или выложите самые простые закуски на красивое блюдо. Разница в ощущениях очевидна, не правда ли? В этой статье мы постараемся дать вам несколько …
Этикет - прекрасное изобретение человечества, которое выводит искусство коммуникации между людьми на качественно новый уровень. Многим порой кажется, что некоторые правила этикета не имеют никакого смысла, но на деле это не так. За редкими исключениями, каждое из них - это не просто годами выработанный церемониал, но самый удобный …
Сервировка стола – это своего рода искусство. И как в любом виде искусства, здесь присутствуют определенные правила. Согласитесь, нельзя сажать гостей, пришедших поздравить хозяев дома со знаменательной датой, за накрытый клеенкой стол, подавать блюда прямо в сковородке и расставлять разномастные стаканы и кружки. По большому счету …
Ни в коем случае! Это должен делать учитель. А вот подготовка к овладению графикой письма вы можете начать задолго до поступления в школу. Учите детей застегивать пуговицы, завязывать шнурки. Привлекайте к посильным домашним делам: сервировка стола, уборка помещения, подготовка крупы для варки каши. Эти повседневные нагрузки имеют …
Питание – одно из ключевых факторов, определяющих качество и жизнь ребенка, его рост и развитие. Поэтому организации питания мы уделяем особое внимание. Здесь мы хотели бы осветить тему питания в нашем детском саду. Мы расскажем и покажем, как кормят детей: как часто, какое меню, как готовят пищу. Смена у поваров начинается очень …
Жители этой солнечной страны обладают генетически заложенной любовью к прекрасному, веселым и беззаботным компаниям и, конечно же, отличной кухне. Именно в итальянских семьях появилось такое понятие, как «радость застолья». Все жители утверждают, что умение сервировки праздничного стола является настоящим искусством, которому многие …
Этикет позволяет накрывать стол в одном стиле, а подавать и есть — в другом. На этом фото стол накрыт по-английски, но блюда подаются по-французски: официант подает блюда слева, а гость сам кладет себе еду Приглашения сразу...
Для многих из нас семейный ужин — это приятная традиция совместного время препровождения, важную роль в котором играют не только блюда, но и сервировка стола к ужину. Правильно расставленная посуда и приборы, стильный декор...
4, 5 5 4 Что ж, доходы Яны Рудковской и ее супруга фигуриста Евгения Плющенко действительно достигли такого уровня, когда они могут позволить себе любые завтраки. А Яна Рудковская, судя по ее регулярным постам, и вовсе превратила...
Этикет - прекрасное изобретение человечества, которое выводит искусство коммуникации между людьми на качественно новый уровень. Многим порой кажется, что некоторые правила этикета не имеют никакого смысла, но на деле это не...
1. «Золотая мечта». Сценарий строится на использовании трех цветов: красного, белого, золотого. Оформите «золотую» елку, подберите или сделайте соответствующие украшения, декорируйте стены елочными шарами. На стол поставьте...