Сервировка Стола



Правила Сервировки Стола к Завтраку

 Март 8, 2016 – 12:51

Сервировка стола схемаСервировка стола – целая философия оформления и организации трапезы независимо от повода, количества и статуса гостей. В современной сервировке строгими правилами можно пренебречь, если речь идет о дружеской вечеринке или празднике в кругу близких родственников.

Гораздо важнее при помощи декора обустроить комфортное пространство для завтрака или ужина. Красивое, стильное оформление стола создает атмосферу уюта в доме и семье. Какие существует основные правила сервировки стола, и какие модные тенденции оформления стола актуальны сегодня.

Базовые правила сервировки

Для каждого гостя ставят две тарелки:

  • сервировочную (декоративную);
  • сверху – тарелку для подачи блюда.

Посуду можно подбирать в разной цветовой гамме, главное, чтобы все оттенки гармонично сочетались. Белая посуда – это классический вариант, уместный для любого события.

сервировка стола для двоихСервировочный процесс начинают от тарелки, раскладывая приборы в соответствии с очередностью подачей блюд. Слева от тарелки находится вилка, справа – ложка и нож.

Бокалы подбираются к определенному напитку. Для каждого приглашенного ставят три бокала:

  1. для белого вина – емкость заполняется немного больше половины;
  2. для красного вина – наполняется на треть;
  3. для воды – располагается ближе к гостю.

В соответствии с правилами этикета салфетка должна быть тканевая, лежать слева от тарелки, рядом с вилкой. Если встреча проходит в камерной атмосфере, Вы накрываете небольшой стол и ограничены в пространстве, просто положите салфетку на тарелку.

Рядом с вилкой ставят небольшую тарелку для хлеба, а красивые емкости со специями между тарелками двух гостей.

Схема сервировки стола

1 – нож для масла;

2 – тарелка для хлебобулочных изделий;

3 – ложка;

4, 5 – комплект приборов для холодных закусок;

6, 7 – комплект приборов для основных блюд;

8 – сервировочная тарелка;

9 – тарелка для супа;

Source: spashka.ru


top lotto sites in United States

Похожие публикации:

  1. Правила Сервировки Стола по Этикету
  2. План Сервировки Стола к Завтраку
  3. Правила Сервировки Стола в Детском Саду
  4. Правила Сервировки Стола в Кафе
  5. Правила Сервировки Стола к Ужину