© 2008-13 Запрещается использование материалов без соответствующего разрешения автора проекта или указания ссылки на сайт > Настоящий сыр с плесенью делается лишь во Франции и имеет богатую историю. Отличительная особенность таких сыров - это зернышки голубой плесени в сырной массе, придающие сыру особый вкус. Плесень Penicillium roqueforti, употребляющаяся в производстве голубых сыров, не вредит здоровью, однако из-за содержащегося в ней пенициллина употреблять такие сыры в пищу следует не слишком часто, чтобы не возникло проблем с пищеварением, так как антибиотики могут…

Рулетики из сельди. Ломтики соленой сельди свернуть в кольца и заполнить смешанной с майонезом или густой сметаной смесью из натертых на крупной терке вареной свеклы, сыра, репчатого лука. Украсить оливками и ломтиками помидоров. Кальмары фаршированные. Бабочка из ломтиков помидора и огурца. Украшение блюда шариками из отварной моркови, вырезанными специальной полусферической ложкой с острыми краями. Астра, выложенная из нашинкованной капусты. Также см. в разделе ЗАГОТОВКИ стр. Капуста Украшения из огурцов и томата. Хризантема из белой части лука-порея. Отрезать нижнюю часть…

— предметы личных украшений; — предметы туалета; — предметы сервировки стола; — предметы для украшения интерьера; — принадлежности для часов; — сувениры. Ювелирные изделия различаются в зависимости от применя­емого материала, а также характеризуются формой и конструк­тивными особенностями, отделкой (изделия могут быть гладкие, гравированные, с чернью, эмалью и др.). Ювелирные изделия выпускают отдельными предметами и в наборах (гарнитурах). К предметам личных украшений относят серьги, кольца, бусы, браслеты, кулоны, медальоны, цепочки, колье. Серьги — распространенный вид украшений;…

Поскольку мы говорим о сервировке стола в домашних условиях, то, конечно же, мы можем пренебречь некоторыми из норм и правил этикета, которыми принято руководствоваться в индустрии гостеприимства. Ибо мы с вами хозяйки в своем доме и только мы вольны в своей «крепости» отменить или немного иначе интерпретировать общепринятые нормы и правила. Однако, есть правила и нормы, которыми пренебрегать не стоит, дабы не причинить неудобство вашим домочадцам и гостям вашего дома. Во-первых, на столе обязательно должна быть скатерть. Естественно, идеально чистая. Во-вторых, у каждого гостя…

Как только на столе появляются красиво сложенные салфетки, он из повседневного превращается в праздничный, а оценка кулинарного мастерства хозяйки в глазах гостей сразу же вырастает в несколько раз. Между тем добиться такого эффекта вовсе не сложно. Нужно лишь освоить интересные способы складывания салфеток и запастись несколькими комплектами красивых бумажных, льняных и кружевных салфеток, гармонирующих с вашими скатертями и посудой. «Кулинарный Эдем» подобрал несколько вариантов украшения стола салфетками – и простых, и посложнее – на все случаи жизни. Для домашних торжеств…

Учебник. - М.: Издательский центр «Академия», 2002. - 416 с. Изложены принципы разделения предприятий общественного питания по различным типам и классам, основы процесса обслуживания потребителей. Приведены сведения о приемах сервировки стола, очередности подачи блюд и напитков, их оформлении для банкетов и различных торжеств, технике безопасности. Уделено внимание вопросам профессиональной этики, а также особенностям обслуживания иностранных гостей. Для учащихся учреждений начального профессионального образования и студентов средних профессиональных учебных заведений. Содержание…

Праздничный стол всегда будет смотреться более торжественно, если его украсить одним или несколькими цветочными композициями. Именно поэтому наш колумнист, совладелица салона цветов и подарков Florist Gump и дочь композитора Игоря Крутого Виктория Крутая на этот раз решила рассказать нам о сервировочных букетах. «На мой взгляд, сервировочные букеты уместно смотрятся на любом мероприятии. Но зачастую для того, чтобы украсить цветочной композицией стол, не нужен и особенный торжественный повод. Лично мне всегда приятно обедать или ужинать в такой свежей цветочной атмосфере. В…

Подарок Молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве . Часть 1 и 2. В ней заключается: 4 реестра скоромных обедов, на разные цены и более 2 описаний разных кушаньев, с подробным указанием выдачи для них провизии мерою и весом. Стол вегетарианский. Постный стол с реестром постных обедов. Образцы сервировки стола и блюд. Составила и издала Елена Молоховец. 22-е издание, исправленное и дополненное. СПб. Типография Н. Н. Клобукова, 1907 год. Оригинальный переплет периода издания, полукожанный. Хорошая, крепкая книга, без каких-либо потерь и серьезных…

COOK HOUSE — это первая федеральная сеть товаров для кухни и столовой. В магазинах сети можно приобрести любые товары для приготовления еды и сервировки стола — от необходимых одноразовых мелочей до малой бытовой техники. Здесь легко подобрать сезонные и праздничные комплекты — для дачи или пикника, для празднования нового года или дня рождения, для создания особого настроения или для шумного детского праздника. Всего в каждом магазине представлено около 5 наименований товаров. Во флагманских магазинах COOK HOUSE расположены «Кулинарные школы». В них проводятся мастер-классы…

Деловой этикет как система знаков, ритуалов и правил предписывает гостеприимство. Предложение гостям в офисе чая и кофе – замечательная возможность показать расположение, наладить отношения, подчеркнуть готовность сотрудничать и по-человечески понравиться. При первом приеме гостей в офисе и при регулярных деловых встречах совместная чайная или кофейная церемония позволяет проявить уважение, снять напряжение, создать более комфортную располагающую обстановку. Совместная трапеза хозяина офиса и гостей выступает объединяющим моментом и в то же время настраивает на конструктивное…

К букетам для банкетного стола предъявляются некоторые дополнительные требования. Например, в них не следует включать цветы с сильным запахом, так как, возможно, некоторым из гостей это не понравится. Растения должны быть безупречно чисты (ведь рядом еда!); нельзя допускать, чтобы на стол осыпались лепестки, листья и пыльца растений. Поэтому такие цветы, как флокс, василисники здесь не подходят. Неуместны будут цветы таких растений, как лилии, мак, которые сбрасывают свою пыльцу. Если все же требуются именно лилии, то с них следует срезать пыльники. Стол, украшенный цветами…

Украсить стол своими руками Праздничный стол — это не только расстановка приборов и посуды. Для его оформления можно использовать декоративные элементы, цветочные композиции, скатерти, салфетки, освещение. Искусно сложенные салфетки могут эффектно дополнить сервировку стола. Главное используйте основной цвет оформления стола в гамме к дизайну интерьера. Выберите один базовой цвет и в оформлении придерживайтесь его, тогда сервировка стола получится более стильной и утончённой. Варианты использования: свадебная сервировка Сложите салфетки сами. Красивыми, традиционными способами…

Мы учли ваши отзывы и дополнили комплект материалов «Технология 7 класс (девочки)» новыми темами. С обновленным проектом ваша работа станет еще проще и интереснее! Теперь проект полностью соответствует ФГОС и подходит для тех, кто занимается по учебнику Синицы Н. В., Симоненко В. Д. Добавлены новые разработки по темам : освещение жилого помещения; предметы искусства и коллекции в интерьере; бытовые приборы для уборки; технология приготовления сладостей, десертов, напитков; сервировка сладкого стола, праздничный этикет; ручная роспись тканей; ручные стежки и швы на их основе;…