Рыбные блюда Уха Наиболее вкусная уха приготовляется из живой рыбы (стерляди, окуня). Уху можно варить также из судака или разной мелкой рыбы, за исключением карася и линя. Для придания ухе необходимой клейкости мелкую рыбу — ершей и окуней — следует варить, не счищая с них чешуи, выпотрошенными, тщательно про-. мытыми. У окуней, кроме внутренностей, надо удалить и жабры, иначе бульон получит горьковатый привкус. Подготовленную рыбу положить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить очищенные коренья, лук, соль, лавровый лист и варить при медленном кипении от 40 минут до часа…

Лето. Плавится асфальт, барышни обнажают плечи и колени. Интерьер также хочется освободить от лишнего текстиля. Мы собрали для вас несколько вдохновляющих идей — как накрыть на стол без традиционной скатерти. 1. Дорожка и салфетки с принтом Центр стола занимает узкая дорожка, под каждую тарелку кладем подстановочную салфетку. Обратите внимание, что рисунок у салфеток и основного текстиля различается — экспериментируйте! Такой вариант сервировки предполагает нейтральную цветовую гамму. Все внимание красоте букета. Летняя сервировка стола немыслима без букета: выбирайте посуду…

Нож и вилка – что особенного в этих вещах? Мы пользуемся ими каждый день, но попадая в официальную обстановку или в роскошный ресторан, многие теряются при виде нескольких видов столовых приборов, не знают, как с ними правильно поступить и буквально чувствуют себя не в своей тарелке. Между тем, достаточно знать несколько простых правил этикета и немного потренироваться дома с обычными ножами и вилками, чтобы везде чувствовать себя свободно и расковано и наслаждаться вкусной едой и общением, не думая о том, как разделаться с непослушным стейком или целой рыбой. «Кулинарный Эдем»…

Праздничный стол на Новый год должен быть не только богатым на всевозможные оригинальные яства, сладости и лакомства. Также новогодний стол просто обязан быть красиво убран и задекорирован. Ведь, как говорится, «как Новый год встретишь, так его и проведешь», а провести это время в красоте и великолепии хочется всем. Поэтому настоящие хозяйки, еще задолго до наступления долгожданного праздника, ищут стильные и элегантные идеи сервировки новогоднего стола. Мы собрали для Вас несколько замечательных вариантов, как украсить стол на Новый год 2017 . Новый 2017 год – год Красного…

Рекомендован для посещения, семейными парами, с детьми, проведения детских праздников Банные и SPA процедуры Сервис: чайник, фен, столовая посуда по запросу, простыни 1 шт./чел-бесплатно, доставка подарочных сертификатов-бесплатно! Прокат: полотенец, простыней (махровых), халатов. Дополнительные услуги: праздничная сервировка стола, доставка живых цветов, подача лимузина Кухня: Концептуальное меню BAR &GRILL, приготовление блюд на мангале из Ваших продуктов нашим поваром. Финская баня «Африка» В настоящий момент сауны и бани из места, где раньше можно было лишь помыться…

Рыбу на стол! В коллекции эксклюзивной посуды русского дома подарков снова пополнение. Команда мастеров из Златоуста подготовила оригинальный презент для ценителей рыбных деликатесов - эксклюзивный набор столовых приборов для рыбных блюд. Он включает в себя классическую рыбную пару — нож и вилку, а также ложу. Каждый элемент набора украшен авторской гравировкой в лучших традициях златоустовской гравюры на металле. Часть рисунков подчеркнута красивой позолотой. Особой похвалы безусловно заслуживает «корона» приборов. Ее мастера выполнили в виде оригинальных фигурок — сказочных…

Английские дома пропитаны историей, здесь исполняют все традиции, предпочитают натуральные материалы. Они смотрятся богато, роскошно. Дизайнеры говорят о том, что этот стиль обладает особой сдержанностью, но при этом по-домашнему уютный. Какие отличительные черты наблюдаются в английском стиле? Здесь можно остановиться на трех главных пунктах. Во-первых, это сдержанность, во-вторых, натуральные материалы и, в-третьих, это особое отношение к традициям, переходящим от поколения к поколению. Особенное внимание в этом стиле заслуживает камин. Находясь в комнате, он дает особый свет…

Праздничный стол на детском празднике —это центр притяжения всех гостей! Очень здорово, если на нем много сладостей и вкусностей, А его оформление и торжественная сервировка задает яркую атмосферу всему празднику! Накрыть детский стол празднично и функционально непростая задача, но мы с удовольствием предлагаем для нее необычное решение. Мы украсим детский стол так, что ваш малыш сам не захочет отходить от стола. Ведь ветряные мельницы в виде цветков, игрушки расставленые на столе привлекут внимание любого малыша, за таким столом, он сам не заметит, как его тарелочка с праздничными…

Текстиль из хлопка и льна, украшенный вышивкой и декоративной строчкой, подчеркнет элегантность сервировки стола. На фото: Текстиль для сервировки стола в коллекциях ведущих европейских производителей представлен как отдельными предметами, так и целыми комплектами, включающими скатерти и салфетки на стол разных форм и размеров. Хлопковые и льняные скатерти и салфетки, выполненные в пастельных тонах, отлично гармонируют с обстановкой классической гостиной или столовой, контрастные кромки, ленты, прострочки, ручная вышивка подчеркивают элегантность сервировки. Некоторые бренды…

Сервировка стола предусматривает правильное расположение столовых принадлежностей и предметов его оформления: скатер­ти, посуды, приборов, салфеток (рис.145). Раскладывать столовые приборы необходимо вокруг основной та­релки в соответствии с очерёдностью использования. С правой сто­роны - место для ложки и ножа. При этом ложку следует класть носиком кверху, а лезвие ножа должно быть направлено в сторону та­релки. С левой стороны кладут салатную вилку и вилку для основного кушанья, зубцами вверх. Десертные столовые приборы - маленькую ложечку и вилку - кладут за тарелкой. Место…

Шаг 5: Бокалы Бокалы всегда располагаются над сырным ножом (если он есть). Их можно поставить в ряд или в форме треугольника. Чтобы бокалами было удобно пользоваться, а их содержимое не проливалось по неосторожности, самые большие и высокие бокалы ставят ближе к тарелке, а низкие — дальше. Например, от тарелки к центру стола: бокал для красного вина, бокал для белого вина, стакан для воды. «Вы всегда должны думать об удобстве гостей», — говорит Жан-Мишель. По мере использования бокалы можно убирать со стола. «Еще не так давно виноделы в каждом винодельческом регионе сами придумывали…

Приятным дополнением подготовки к встрече гостей будет правильная сервировка стола. Конечно, можно немного упростить строгие правила, которым следуют при сервировке столов на официальных приемах или в фешенебельных ресторанах, но определённые общепринятые каноны всё-таки нужно будет соблюсти и в домашних условиях. 1. Начинают сервировать стол со скатерти . Лучше всего подойдёт скатерть из льна в пастельных тонах. Длина скатерти должна быть и не короткой, но и не слишком длинной. Оптимальный размер, чтобы высота свисания скатерти 25 см со всех сторон стола. 2. Набор для сервировки…

Накройте стол белой, хорошо выглаженной скатертью. Средняя заглаженная складка скатерти должна проходить через центр стола. Под скатерть рекомендуется подложить фланель или какую-нибудь другую тяжелую мягкую ткань: скатерть ляжет ровнее, стук тарелок и приборов смягчится. В зависимости от числа сидящих за столом, поставьте две-три тарелки с тонкими ломтиками черного и белого хлеба, расположив их так, чтобы хлеб находился, по возможности, близко к каждому прибору. Вино (за исключением шампанского) нужно поставить в откупоренных бутылках, с тщательно очищенными горлышками. Минеральные…

Предметы сервировки (от франц. servir — накрывать на стол) — это значительная группа ювелирных изделий, изготовляемых из хрусталя, стекла, фарфора, сплавов золота (чаще 583-й пробы), серебра (чаще 916-й пробы), цветных металлов (мельхиора, нейзильбера, латуни, томпака), нержавеющей стали и других материалов. Изделия из мельхиора покрывают сплошным слоем серебра (от 10 до 25 мкм), •г. часто и золотят. Посеребренная поверхность может быть матовой и полированной. Многие изделия имеют рисунки из художественной эмали ( 5, б), филиграни. Украшением стола являются хрустальные изделия…

– это вам не просто разложить тарелки-ложки-вилки, это целое искусство. Сервировка стола начинается с подготовки столовых приборов .Внимательно осмотрите посуду и на наличие трещин и качество мытья, вилки на наличие всех зубцов. Поврежденные предметы заметите целыми. Не забудьте протереть бокалы, рюмки и таредки.Бокалы стоит протирать очень аккуратно, просовывая в бокал сначала конец полотенца, а потом и всю его остальную часть. Однако, сервировка стола –это еще и аксессуары и приправы для блюд. Так что подготовка приправ тоже требует особого внимания. Солонку следует чистить…